"ВкусВилл" запустил "Суши-поинты".

Это витрина со свежими суши и роллами (формат Ультрафреш). Срок годности у продукции – 24 часа, каждое утро ассортимент полностью обновляется свежей поставкой. Ранее "ВкусВилл" искал шеф-повара для этого проекта.

Сейчас меню включает 14 позиций: от классических суши и гунканов до роллов и сетов, включая "Филадельфию", "Футомаки" и "Киото". В основе блюд – лосось, креветка и угорь.

"Суши-поинты" появились в 11 магазинах "ВкусВилл" в Москве. Проект продолжит работу, если будет востребованным у покупателей и покажет операционную эффективность.

Уверены, что у проекта есть все шансы в дальнейшем масштабироваться. По данным NTech, напомним, продажи суши, роллов и онигири в I квартале 2026 года увеличились на 50% в натуральном выражении и на 40% в деньгах. В 2025-м они стали самой быстрорастущей категорией готовой еды.

Рыбная полка в Telegram | в MAX