1. Форму смазать сливочным маслом, посыпать коричневым сахаром и корицей.
2. Груши очистить, разрезать пополам и выложить срезом вниз.
3. Прогреть на плите или поставить в духовку до образования карамели.
4. Раскатать тесто, вырезать круг по размеру формы и накрыть груши, проколоть вилкой.
5. Выпекать при 200 гр. около 25 мин.
6. Готовый пирог аккуратно перевернуть и подать, при желании с мороженым.