💡Как дешёвые умные розетки и лампочки могут стать ловушкой для ваших данных?

Умные розетки и лампочки уже не редкость — их можно купить за несколько сотен рублей на любом маркетплейсе. Но низкая цена нередко означает риски для безопасности.

Чаще всего бюджетные умные розетки и лампы — это Wi-Fi-устройства с управлением через облачный сервер производителя. Вы даете команду со смартфона, она попадает на сервер в интернете, а оттуда — к вашей розетке. При потере интернет-сигнала удалённое управление отключается, но ручные кнопки и таймеры продолжают работать.

Главная проблема бюджетных моделей — слабая защита.

Распространённые уязвимости:
🔖 стандартные пароли — если их не сменить, устройство легко взломать;
☁️незашифрованная передача данных;
отсутствие проверки обновлений — есть риск установки вредоносной прошивки;
📟 ошибки в коде (например, переполнение буфера), которые позволяют удалённо выполнить вредоносную команду.

Взломав розетку или лампочку, хакер может получить доступ к Wi‑Fi и другим устройствам в сети.

Правила безопасности для умного дома:
• выбирайте производителей, которые регулярно выпускают обновления прошивок;
• сразу обновляйте ПО при появлении новой версии;
• выделите для умных устройств отдельную «гостевую» Wi‑Fi‑сеть.

⚡️ Подписаться на Роскачество
⚡️ Роскачество в других соцсетях

Можно ли получить 6 литров сока за пару кликов?

С Роскачеством возможно всё!Вместе с производителем соков и обладателем Знака качества компанией Dario мы запускаем конкурс!

Три счастливчика получат наборы из 6 вкусов соков от производителя, включая томатный сок со Знаком качества 🍅

Для участия в конкурсе необходимо:

Подписаться на канал Роскачество
Нажать кнопку «участвую» под этим постом

А тем, кто хочет увеличить шансы на победу, советуем перейти в нашу группу в ВК

Итоги подведем 7 августа, победителей определит рандомайзер.

Всем удачи! 🍀

Что приготовить из фарша на выходных? 🧆

Мы уже делились с вами своими любимыми рецептами, теперь очередь за вами!
Сегодня готовим вместе с Маргаритой — нашей подписчицей и участницей кулинарного марафона от Роскачества и «Мясницкого Ряда».

👩‍🍳Маргарита делится двумя простыми, но сытными блюдами из куриного фарша: лазаньей и кабачковыми рулетиками. Оба варианта отлично подойдут для семейного ужина — готовить несложно, а получается очень вкусно!

В карточках — список ингредиентов и подробная пошаговая инструкция. Готовьте с удовольствием! 🍽️

⚡️ Подписаться на Роскачество
⚡️ Роскачество в других соцсетях

Яндекс Музыка до 360 дней бесплатно

Яндекс Музыка для вас и 3-х ваших близких.
Кинопоиск и Яндекс Книги тоже в мультиподписке Плюс.
Попробуйте бесплатно❤️

Слушать

#реклама 18+
music.yandex.ru
О рекламодателе

Сколько белка на самом деле в продуктах, которые мы видим на полке?

🍶В рамках исследования мы взяли йогурты: «Актибио», «ВкусВилл», Lactica, Neo, Teos, Venn’s, Viola — и высокобелковые молочные и кисломолочные напитки: «ВкусВилл», «Молочная культура», Exponenta, Molvest, Parmalat.

В ходе лабораторных испытаний специалисты выяснили, что в этих продуктах действительно столько белка, сколько заявлено на упаковке,а в некоторых даже больше. Это значит, что продукты данных торговых марок можно по праву называть высокобелковыми.

Чтобы понять, насколько больше белка в высокобелковом продукте, нужно ориентироваться на установленные нормы.

Согласно регламенту, минимальный порог белка для идентификации продукта как кисломолочного — 2,8 %.

Для греческого йогурта в России нет отдельной законодательной нормы по содержанию белка — производители выпускают его по собственным техническим условиям. При этом содержание белка в греческом йогурте всегда значительно превышает стандартный диапазон 2,8–3,2 %, поскольку содержание сухих веществ в нём нередко увеличено в два раза. Итоговая концентрация белка может достигать 7–10 г на 100 г продукта.

В карточках поделились данными о содержании белка (в граммах на 100 г) в исследуемых продуктах.

⚡️ Подписаться на Роскачество
⚡️ Роскачество в других соцсетях

Маркетинговый ход или реальная польза: изучаем высокобелковые йогурты и напитки🍶

Роскачество продолжает исследование белковых продуктов. В этот раз выяснили, правдива ли информация, указанная в маркировке йогуртов и кисломолочных и молочных напитков.

Для исследования закупили 7 торговых марок йогуртов: «Актибио», «ВкусВилл», Lactica, Neo, Teos, Venn’s, Viola, а также 5 марок высокобелковых напитков: «ВкусВилл», «Молочная культура», Exponenta, Molvest, Parmalat.

Вот что удалось выяснить в ходе анализа:

В йогуртах и напитках заявленное количество белка соответствует фактическому (расхождения — в пределах погрешности). Во всех продуктах есть полный набор незаменимых аминокислот — это подтверждает, что белок животного происхождения.

Фитостеринов не обнаружено: производители не заменяли молочные жиры растительными.
Токсичных элементов (афлатоксинов, меламина) нет.

Микробиологические показатели в норме — за исключением одного нарушения: в безлактозном напитке Parmalat выявлена низкая кислотность (28,0 ± 0,80 °Т).

В йогуртах «ВкусВилл» и Venn’s отмечено незначительное отделение сыворотки — это допустимо для продуктов без фруктовых наполнителей.

У йогурта Venn’s также зафиксирована слегка рыхлая консистенция и более выраженный кислый вкус. Возможные причины — нарушение температурного режима при хранении либо особенности высокобелковой рецептуры.

По итогам исследования можно сделать вывод, что рынок высокобелковых йогуртов и кисломолочных напитков в целом добросовестен: производители не завышают количество белка на этикетках.

#исследование #Роскачество

⚡️ Подписаться на Роскачество
⚡️ Роскачество в других соцсетях

Горячая еда опасна для холодильника: правда или миф? ❄️

Многие слышали, что нельзя ставить горячую еду в холодильник. При этом мало кто может сказать, почему именно. Разбираемся, откуда пошёл такой запрет.

Существует множество правил и инструкций по обеспечению пищевой безопасности — от рекомендаций Роспотребнадзора до гайдов от ВОЗ. Нигде не написано, что будет с едой, если поставить её быстро в холодильник горячей. Но все подчёркивают, что чем больше времени продукты проводят в охлаждённом состоянии, тем медленнее они портятся.

⏰ ВОЗ рекомендует отправлять еду в холодильник, когда от неё перестанет идти пар, и не советует оставлять кастрюлю на столе или плите более чем на два часа. Самый нежелательный температурный диапазон — от 5 до 60 °C. Остывая в холодильнике, еда пройдёт его быстрее, чем на кухонном столе.

Запрет ставить горячую еду в холодильник связан не с порчей еды, а с порчей холодильника и других продуктов. В СССР холодильники были с очень слабой теплоизоляцией и слабыми компрессорами. При попадании, например, горячей кастрюли внутрь на их стенках мгновенно нарастала ледяная шуба, внутри повышалась температура, а сам компрессор мог сгореть от нагрузки.

Современные холодильники куда более надёжные, но свежеприготовленная горячая еда также повышает температуру воздуха внутри них. Из‑за этого продукты, которые находятся рядом, хранятся при более высокой температуре, что может сократить их срок хранения или привести к порче.

Сами производители холодильников рекомендуют предварительно остужать еду до комнатной температуры или хотя бы раскладывать её по более мелким контейнерам с закрытой крышкой 🥘

А вы остужаете еду перед тем, как поставить её в холодильник?

⚡️ Подписаться на Роскачество
⚡️ Роскачество в других соцсетях

Опасные силовые кабели убрали из продажи после исследования Роскачества

Ранее Роскачество исследовало силовые кабели до 1 кВ. В выборку вошли товары 30 торговых марок из России и Белоруссии. К сожалению, 50 % исследованной продукции не соответствовало обязательным требованиям — основная проблема связана с безопасностью.

Что изменилось после исследования Роскачества:

Снятие с продажи и отзыв продукции с маркетплейсов: ИП «Лукьянов С. А.» (ТМ «ВНКЗ»), ИП «Хабибулин» (продавец ТМ «Экокабель»), ТМ «Ореол кабель» и «Каблюкс».

ИП «Тонян» (продавец ТМ «Вершина») полностью разорвал отношения с поставщиком некачественного кабеля.

🛂 Усиление контроля на производстве: АО «НП Подольсккабель» (ТМ «Подольсккабель») провело внеплановую проверку технологии и ужесточило контроль качества. ООО «Алексеевский Кабельный Завод» (ТМ «АЛКЗ») разработало программу по предотвращению вреда, провело внеочередной техконтроль и заявило, что нарушение носит единичный характер.

™️ Исправление маркировки: ООО «Угличкабель» (ТМ «Угличкабель») дополнило информацию о дате изготовления на упаковке. Продукция с обновлённой маркировкой уже поступила в продажу.

Меры контрольно‑надзорных органов:
Росстандарт и его территориальные управления объявили официальные предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований в адрес следующих торговых марок: Ecocable, «Вершина», «Подольсккабель», «Всеинструменты.ру», «Эра», «ТВЭК», Gigant, «Аркад кабель», «Каблюкс», «Наш кабель», а также в отношении товара индивидуального предпринимателя Гёзаляна А. А.

Роскачество продолжит мониторинг ситуации и информировать общественность о дальнейших результатах работы по очищению рынка от опасной продукции 💪

#Роскачество #исследование

⚡️ Подписаться на Роскачество
⚡️ Роскачество в других соцсетях

🍇 Какие товары и каких торговых марок из Крыма вы порекомендуете включить в исследование Роскачества?

Напишите в комментариях

⚡️ Подписаться на Роскачество
⚡️ Роскачество в других соцсетях

Готовая еда: безопасно ли покупать?

Для потребителя готовая еда — удобный продукт, который достаточно выбрать, оплатить и разогреть. Но за одной упаковкой стоит сложная цепочка: от приёмки сырья и приготовления до охлаждения, упаковки, перевозки и хранения на полке.

Чем больше масштаб производства, тем больше участков, на которых система может дать сбой. Особенно уязвимы стыки процессов. Ошибка на одном из этапов способна повлиять не на одну порцию, а сразу на целую партию.

В выпуске подкаста «Знак качества» вместе с директором Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Еленой Спеценко разбираемся:

🔹 почему рынок готовой еды быстро растёт, а риски не исчезают;
🔹 чем фабрика-кухня отличается от ресторана и обычной столовой;
🔹 почему масштабирование производства усложняет контроль безопасности;
🔹 на каких этапах чаще всего происходят сбои;
🔹 как должна работать система ХАССП на фабрике-кухне;
🔹 на что потребителю стоит обращать внимание при выборе готового блюда.

Смотрите новый выпуск подкаста «Знак качества»

Смотреть в ВК
Смотреть на RUTUBE
Смотреть на Youtube

Подписаться на Роскачество | ХАССП

Где в России больше всего покупают готовую еду?

✅ Роскачество и ритейлер Х5 рассчитали индекс «Цезаря». Это не про салат или римского полководца — это показатель популярности и доступности готовой еды.

По России индекс составил 5,01%. Категория готовой еды стабильно сохраняется в каждом двадцатом чеке торговых сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток».

Среди крупнейших регионов присутствия торговой сети «Пятёрочка» лидером по росту продаж готовой еды стала Иркутская область: потребление там выросло на 63 % в годовом выражении. Красноярский край и Свердловская область увеличили продажи в этой категории более чем на 30 %.

Наиболее заметный прирост спроса на готовую еду в торговой сети «Перекрёсток», как и кварталом ранее, наблюдается в Тульской области — плюс 87 %.

Самыми популярными товарами стали:
• рисовая каша;
• борщ с курицей;
• куриный шницель с картофельным пюре.

Результаты исследования показывают, что россияне не готовы экономить на безопасности и голосуют рублём за ответственных ритейлеров, которым доверяют.

А какие позиции в категории «готовая еда» предпочитаете вы? 🍱

⚡️ Подписаться на Роскачество
⚡️ Роскачество в других соцсетях

Готовим из того, что под рукой: летние рецепты ☀️

🥬 Летом проще всего найти свежие овощи, зелень и ягоды. Из всего этого можно приготовить несложные и освежающие блюда, богатые витаминами.

Чтобы не стоять у плиты в жаркий день долго, воспользуйтесь несколькими лайфхаками:

🌇 Вечером, когда спадает жара, приготовьте базовую заготовку: отварите картошку, свёклу, морковь и яйца. Утром у вас будет готовая основа для салатов — нарезка займёт всего 5–10 минут.

🥒 Нарезайте продукты крупно. Для летних блюд не нужна сложная техника: овощи в салатах и рагу не стоит мельчить — они теряют сок и могут превратиться в кашу.

🥗 Приготовьте универсальную заправку: оливковое масло плюс лимонный сок (или яблочный уксус), щепотка соли, а также свежий чеснок или горчица. Такая заправка подойдёт и к овощным, и к мясным блюдам. Её можно хранить прямо на столе — за день она не испортится.

В карточках мы собрали несколько простых летних рецептов на любой вкус!

⚡️ Подписаться на Роскачество
⚡️ Роскачество в других соцсетях