Гостиничный рынок меняется быстрее, чем физически устаревают сами здания. Появляются новые отели с более продуманным продуктом, концептуальными пространствами и чётким позиционированием. На этом фоне давно работающие объекты могут терять конкурентоспособность.

Спросили, что можно сделать в такой ситуации, у Дениса Моноленко, генерального директора отелей Novotel, Adagio и «Ibis Москва Киевская» и торгово-гостиничного комплекса «Киевский».

Три уровня изменений в отеле

Ремонт: цель — освежить интерьеры и техническое состояние отеля без глобальных изменений в концепции. Нужен, когда изнашивается мебель, устаревает оборудование или появляются технические проблемы.

Обновление — корректировка какой-то части объекта без смены целевой аудитории, например перепланировка общественных пространств. Часто это связано с тем, что постоянным гостям надоедает одно и то же, и требуется освежить впечатления.

Реконцепция — глубинная трансформация бизнеса с расширением целевой аудитории и пересборкой сценариев использования. По сути, здесь речь идёт о смене коммерческой модели, когда прежняя перестаёт зарабатывать.

Как правило, сначала появляются сигналы, что объект теряет эффективность в текущем формате: снижается загрузка или тариф (ADR), усиливается давление со стороны конкурентов, растут эксплуатационные расходы, ухудшаются отзывы гостей.

Один показатель сам по себе ещё не означает, что срочно нужна реконцепция. Но если несколько факторов проявляются одновременно, это может говорить о более глубокой проблеме: прежний формат уже не соответствует ожиданиям гостей, изменениям целевой аудитории или рынка.

Реконцепция может быть разной, например:

Повышение сегмента — если рынок готов к более качественному продукту и высокому тарифу.

Смена позиционирования — к примеру, когда классический бизнес-отель переводят в современный формат с акцентом на общественные пространства, дизайн, атмосферу, эстетику и персонализированный сервис.

Подробнее читайте в журнале «Высокий сезон».

#полка #управление

@yandex_travel_pro