Что общего между русским свадебным пирогом и уличным роллом?
Спойлер: гораздо больше, чем кажется.

- Русский пирог = монументальность. Он стоял в центре стола, как символ достатка и объединения.
- Шаурма = динамика. Перекус, который держат в одной руке по дороге к метро.
Кажется, между ними пропасть, но...

Курник — это слои: блин, начинка, блин, начинка, тестяной купол. Шаурма — тоже слои: мясо, овощи, соус, лаваш. В каждом укусе можно понять сразу всё блюдо: никакого главенства ингредиентов и полная интеграция.

Чаще шаурмы люди ищут в поисковиках только пиццу.
За последние 5 лет рецепты шаурмы на Food.ru запрашивали 177 000 раз.
Самое популярное наполнение шаурмы — курица. Курник исторически тоже чаще всего делали с курицей (отсюда

и название).

У этих двоих огромная семья: мексиканское буррито, вьетнамские нэм и бань ми, греческий гирос, турецкий донер, английские пайи. Это универсальная гастрономическая философия!

А раз кухни разных стран невероятно похожи в базовых принципах, то, возможно, люди тоже ближе друг к другу, чем кажется? Честно говоря, это очень утешительная мысль.

❤️ - если уже ищете, какую шаурму заказать
�� - если уже доели