В новогодние каникулы хочется быть веселым и праздничным, но сохранять трезвомыслие! Поэтому вот вам пять новогодних коктейлей без алкоголя (вообще, они называются моктейли), которые можно ставить в центр стола. Без компромиссов, но с рецептами.

Глинтвейн
Запах — как у ёлки, катка в огнях и всех подарков одновременно.

На 4 порции
�виноградный или вишнёвый сок — 1 л
�апельсин — 1 шт.
�корица — 2 палочки
�гвоздика — 4–5 бутонов
�бадьян — 1 звёздочка
�мёд или сахар — по вкусу
�перец чили — на кончике ножа

Как готовить
1) Нарежьте апельсин кружками.
2) В кастрюле соедините сок, апельсин и все специи.
3) Нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения.
4) Снимите с огня, накройте

крышкой и дайте настояться 10 минут.

Мимоза
Тост засчитан. Желание сбудется!

На 1 бокал
�безалкогольное игристое — 100 мл
�апельсиновый или мандариновый сок — 100 мл

Как готовить
1) Налейте сок в охлаждённый бокал.
2) Аккуратно добавьте игристое.
3) Не перемешивайте

— пузырьки важны.

Апероль-спритц ��
Выглядит как вечеринка на все 100%, но с сохранением полной адекватности

На 1 бокал
�безалкогольный аперитив или апельсиновый биттер — 60 мл
�безалкогольное игристое — 90 мл
�содовая — 30 мл
�лёд — полный бокал
�апельсин — долька

Как готовить
1) Наполните бокал льдом.
2) Влейте аперитив.
3) Добавьте игристое и содовую.
4)

Украсьте долькой апельсина.

Пина колада ��
Десерт, который пьют медленно

На 1 большой бокал
�ананасовый сок — 120 мл
�кокосовое молоко или сливки — 60 мл
�лёд — горсть

Как готовить
1) Взбейте все ингредиенты в блендере или хорошо (хорошооооо!) встряхните в шейкере
2

) Перелейте в бокал.

Эгг-ног
Напиток для пледа, гирлянды и длинных разговоров

На 4 порции
�молоко — 500 мл
�сливки 20–30% — 250 мл
�яичные желтки — 4 шт.
�сахар — 80–100 г
�ваниль — по вкусу
�мускатный орех — щепотка

Как готовить
1) Взбейте желтки с сахаром до светлой массы.
2) Подогрейте молоко со сливками (не кипятить!).
3) Медленно (очень) введите горячую молочную смесь в желтки, постоянно помешивая.
4) Верните на слабый огонь и прогрейте до лёгкого загустения, но сверх внимательно, чтобы смесь не начала сворачиваться.
5) Остудите, по

давайте с тёртым мускатным орехом.

Новый год — это, вообще, не про «можно или нельзя». Главное, чтобы каждому было что налить в бокал ��