🤌 Плов с бататом:)

Ингредиенты:
🌱150 гр батата;
🌱специи: 0,5 ч.л черной горчицы ,0,5 ч.л цельного кумина, 2 лавровых листа, 0,5 ч.л молотого кориандра, 1/3 ч.л асафетиды, 1/3 ч.л куркумы, крансный/черный перец по вкусу.
🌱3 ст.л масла Гхи;
🌱150 гр Вега чикен от «Высший вкус»;
🌱250 гр риса;
🌱460 гр воды;
🌱листья салата романо по вкусу;
🌱100 гр болгарского перца.

Хорошо нагрейте масло и обжарьте черную горчицу под крышкой, когда перестанет «трещать» добавьте и обжарьте кумин, затем лавровый лист, кориандр, асафетиду и куркуму.
Добавьте батат, нарезанный соломкой и обжаривайте 2-3 минуты, затем добавьте нарезанный перец, вега чикен от «Высший Вкус» и листья салата, обжаривайте ещё пару минут все вместе.
Промойте и добавьте рис, чёрный и красный перец, обжарьте вместе пару минут, посолите, влейте воду и затем накройте крышкой. Варите ~15 минут до готовности риса на медленном огне. После готовности оставьте под крышкой на 5-10 минут.

Для салата нарежьте:
🌱листья салата;
🌱авокадо;
🌱помидор;
🌱соленые огурцы;
🌱укроп;
🌱консервированный зеленый горошек;
🌱оливковое масло;
🌱соль, перец.

На этом канале больше вкусных рецептов от моих друзей: @vv_ecolife