🥛Продовольственная безопасность: молоко

🖊Контекст: по данным федерального центра “Агроэкспорт”, в январе-мае 2026 г. экспорт молочной продукции из России составил 104 тыс. т, увеличившись год к году на 14%. В денежном выражении рост составил 19%, до $245 млн.

🐮Продовольственная безопасность: Самообеспеченность молочным сырьем в России достигает 85%, а с учетом белорусских поставок потребности внутреннего рынка в принципе закрыты.

На экспорт приходится относительно небольшой объем молочного производства. Согласно Росстату, в январе-мае 2026 г. в России было выпущено 8,95 млн т молока, переработанного в пищевую продукцию. А, например, сыров – 359,4 тыс. т. Но развитие направления для бизнеса оказалось важным в условиях ограниченного внутреннего спроса.

🧀Основные экспортные товарные группы:

📍сыр и творог – 28% выручки;
📍кисломолочные продукты – 23%;
📍мороженое – 15%;
📍молоко и сливки – 10%;
📍сухое молоко – 8%;
📍сухая молочная сыворотка – 8%.

💼Позиция производителей:

📌В “Логике молока” пояснили, что в первом полугодии компания отправила за рубеж 8,3 тыс. молочных продуктов на 1,7 млрд руб. ($21,8 млн), год к году значения прибавили 6% и 3% соответственно.

📌В ГК “Эконива” тоже фиксируют рост, объясняя его ослаблением рубля, мировым спросом на молочные белки и работой экспортеров по заключению прямых контрактов.

🌏Страны-импортеры: основной объем приходится на постсоветские страны. Казахстан, Белоруссия и Узбекистан в январе-мае сформировали 64,9% от всех поставок в денежном выражении. Кратное увеличение поставок показали страны Ближнего Востока и Африки. Например, экспорт молочной продукции в Египет в январе-мае увеличился в два раза год к году, в Тунис – в 10 раз.

💬Мнение эксперта:

Руководитель “Агроэкспорта” Илья Ильюшин полагает, что в перспективе доля альтернативных направлений в структуре молочного экспорта, вероятно, может увеличиться. Согласно FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), подушевое потребление этой продукции в странах Азии, Ближнего Востока и Африки вырастет на 19% за десять лет.

👉Подписывайтесь на наш канал в MAX и будьте в курсе.

@vneplanarus