🫜Продовольственная безопасность: сахарная свекла

🖊Контекст: в 2026 году площади под сахарной свеклой сократились.

По оценке аналитиков Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) – на 5%, до 1,15 млн га.

По данным Росстата, на 1 июня 2026 г. площади под сахарной свеклой составляли 1,089 млн га, что на 4,6% меньше, чем на ту же дату годом ранее, когда было засеяно 1,141 млн га.

❓Где сократились:

📍Тамбовская область – минус 24,4%, до 1,141 млн га;
📍Орловская область – минус 17,9%, до 53 100 га;
📍Пензенская область – минус 10,8%, 57 300 га;
📍Курская область;
📍Нижегородская область;
📍Ульяновская область.

👉Причины сокращения:

📍избыток сахара в 2025 г. в России (как следствие падение цен и интереса аграриев к производству);
📍проблемы с экспортом в 2025 г.

💰Что с рентабельностью: не превышает 8%, однако на фоне всей отрасли это не так уж и плохо. В последние годы в с/х рентабельность варьировалась в пределах 1,4-6,5%, а производители зерновых в прошлом году и вовсе работали в минус.

🍰Что с потреблением сахара: оно сокращается. По данным “Рексофт Консалтинг”, в 2025 г. оно упало на 5,8%, до 5,54 млн т. В новом сезоне, по прогнозам “Агроан”, оно может снизиться еще на 5-6%.

🍭Причины: переход на ЗОЖ и акциз на сахаросодержащие напитки (доля напитков с содержанием сахара более 5 г на 100 мл снизилась с 75% в 2023 г. до 30% в 2026 г.).

🌏Что с мировым спросом: растет на 0,8-2% за сезон и продолжит увеличиваться. В первую очередь рост ожидается в Азии и Африке.

🚛Что с экспортом: с 2016/2017 года Россия – заметный мировой нетто-экспортер сахара, поставляющий его в более чем 17 стран.

ИКАР оценивает экспорт в 1,1 млн т с учетом переходящих запасов прошлых лет, то есть поставки на 12% меньше, чем годом ранее, когда Россия продала за рубеж 1,25 млн т.

В 2026 г. экспорт свекловичного сахара, мелассы, лактозы, фруктозы растет. Объем поставок за первые пять месяцев на 50% выше уровня аналогичного периода 2025 г. – около 0,97 млн т.

📉Что с ценами: за первые пять месяцев 2026 г. цены на сахар на мировом рынке упали на 20% год к году. Цены на сахар снижаются уже два с половиной года из-за избытка предложения. Конкурентоспособность российского сахара на внешних рынках ограничивает крепкий рубль.

📊Прогноз по производству сахара на этот год:

По оценке аналитической службы Минсельхоза США, в следующем с/х году производство сахара в России может составить 6,25 млн т, это минимум за последние четыре года.

Прогноз ИКАР – 6,3 млн т свекловичного сахара, на 100 000 т меньше, чем в этом сезоне.

Прогнозный диапазон аналитического агентства “Агроан” – 6,25-6,5 млн т.

👉Подписывайтесь на наш канал в MAX и будьте в курсе.

@vneplanarus