📈 Анализ цен в сегменте бакалеи
Результаты двухнедельного мониторинга рынка подтверждают устойчивую тенденцию к росту стоимости бакалейных товаров. Наиболее выраженная динамика зафиксирована в категории соусов. Кетчуп стал лидером подорожания в этой группе, прибавив к средней цене порядка 10%. Такие изменения могут быть связаны с обновлением партий у поставщиков и ростом издержек на логистику.
🌾 Ситуация с мукой и крупами
Восходящий тренд затронул и рынок муки, где подорожание на несколько процентов отмечается практически во всех торговых точках. Параллельно с этим продолжается рост цен на основные виды круп, который начался еще в начале апреля. За последние две недели наиболее резкий скачок стоимости продемонстрировала гречневая крупа, подорожав более чем на 10%. Данные изменения свидетельствуют о сохраняющемся давлении на розничные цены в основных категориях продовольственных товаров.