Должностная инструкция необязательно должна быть частью договора
https://www.kdelo.ru/news/402633-doljnostnaya-instruktsiya-neobyazatelno-doljna-byt-chastyu-dogovora

Работница одной из компаний обратилась к онлайнинспекторам с вопросом о должностных инструкциях. Девушка поинтересовалась, допустимо ли ссылаться в трудовом договоре на конкретную должностную инструкцию, либо же она обязательно должна идти приложением к этому трудовому договору?

В ответ эксперты «Онлайнинспекции» разъяснили, что должностные инструкции необязательно должны быть приложением к трудовому договору. ТК вполне допускает, чтобы инструкции были оформлены отдельным документом, а в трудовом договоре была только отсылка к ним. Абзац 3 части 2 статьи 57 Трудового кодекса гласит, что трудовая функция (работа по должности в соответствии со штатным расписанием, профессии, специальности с указанием квалификации; конкретный вид поручаемой работнику работы) является обязательным для включения в трудовой договор условием.