#майонез

Есть еще так называемые «легкие», «диетические» и низкокалорийные майонезы и майонезные соусы — сырный, с грибами и тд. Снижение калорийности (и жирности) в них достигается за счет того, что масла и яиц в майонезе меньше (яиц может не быть вообще, вместо них добавят ароматизатор или порошок), а вот крахмала больше. Крахмал — сложный углевод, который дает нам ровно НОЛЬ пользы. Такие соусы обычно состоят из крахмала, воды и вкусовых добавок. Если уж так хочется оливье или другого салата с майонезом — лучше не обращать внимания на «диетические», а взять нормальный с хорошим составом, порадовать себя нормальным вкусом, а организм нормальным качеством еды.