Канадский гид по питанию сейчас считается самым продвинутым. Вот что о нем говорит врач-диетолог Марина Вилкоф:

Это уже третий вариант Food Guide на моей памяти и наиболее удачный. Рекомендаций по процентам бжу и раньше не было, но были порции (servings), где продукты каждой группы были рекомендованы к употреблению в определенном объеме. Цифры были достаточно странные. Особенно огорчали рекомендации по зерновым, так как объем рекомендовался значительный. Правда, в еще более старой версии, зерновые составляли базу пищевой пирамиды и только в предпоследнем издании начали проигрывать овощам. В новых рекомендациях молочные продукты потеряли свою выделенную группу.

Очень хорошо — рекомендации по образу жизни и упор на социальный аспект еды:
- больше готовьте (а не покупайте готовую еду)
- планируйте меню
- ешьте вместе
Очень хорошие и своевременные советы, особенно в то время, когда все больше канадцев поворачивается к фаст-фуду и теряет навыки готовки. Я видела людей, которые не готовят уже во втором поколении, или считают готовкой еду в коробках, которую нужно разогреть в микроволновке.
Когда в школе, где учатся мои дети, провели опрос, кто что ел на завтрак, то из класса в 30 человек только 2-3 ели на завтрак НЕ хлопья из пачки. Т.е. качественная домашняя еда становится все большей редкостью.

В Канаде гиды по питанию изучают даже в школе на уроках. Дети о них знают.

! Положительный момент, что наконец-то составление этого документа проходило без лоббирования со стороны пищевой индустрии. Предыдущая версия очень сильно зависела от их мнения и по сути являлась дележкой секторов рынка.

Отрицательные моменты, которые вижу я со своей точки зрения: уменьшение важности животных продуктов в рационе, упор на сою.
В двух словах: негативное влияние мяса на здоровье не подтверждается качественными исследованиями, животный белок является полноценным белком и питательные вещества в нем биодоступны в большей степени, чем из растительных продуктов. Соя обладает зобогенными свойствами и содержит большое количество антинутриентов, не разуршающихся при готовке. К сожалению, упор на сою и другие растительные белки мы будем встречать все чаще, так как ВОЗ сейчас сделал большую ставку на это направление. Также несколько крупных финансистов поддерживают идею вегетарианства. Так что ожидаем, что в прессе будет появляться все больше статей в поддержку.
Также я считаю, что животные жиры продолжают демонизировать совершенно напрасно. Настоящими "плохишами" на мой взгляд, являются современные масла, полученные методами химической экстракции, т.е. те самые растительные масла, которые поддерживаются фуд-гайдом: соевое, рапсовое, кукурузное.