Как работает инсулин

Инсулин — это гормон, который регулирует углеводный обмен, помогает организму поддерживать уровень сахара в крови на должном уровне и отвечает за то, как организм тратит и накапливает энергию. Если с его выработкой какой-то непорядок, мы стремительно толстеем. Вырабатывается поджелудочной железой.

Чтобы работать и быть в норме, клеткам организма нужна глюкоза. Глюкоза — это топливо. Некоторые клетки добывают ее из нашей крови сами, без участия инсулина — это инсулиннезависимые клетки (например, в головном мозге, центральной нервной системе). Глюкоза, попавшая в эти клетки, сразу же «сгорает», расходуется как топливо. А остальным клеткам организма, в особенности печени, мышцам и жировой прослойке нужен инсулин, без него они не умеют добывать из нашей крови глюкозу. Печень и мышцы содержат наибольшее количество чувствительных к инсулину клеток — это так называемые гликогеновые депо. В них глюкоза трансформируется в гликоген — вещество, которое дает энергию, когда мы не получаем еду. Также у нас есть жировые депо — в них глюкоза трансформируется в триглицериды, у каждого человека размер жирового депо и расположение заложены генетически.

Что происходит с организмом, когда ты что-то ешь
Инсулин выбрасывается в кровь каждый раз, когда мы что-нибудь едим. В момент завтрака, обеда или ужина уровень инсулина повышается: гормон по кровотоку отправляется к инсулинозависимым клеткам, как бы говорит им «Пацаны, еда! Налетаем». Клетки после сигнала от инсулина «съедают» глюкозу, полученную с пищей, и таким образом мы обеспечиваемся энергией. Чтобы энергии хватило на весь день, включая сон, глюкоза запасается в гликогеновых депо печени и мышц. «Покормив» клетки, инсулин дает команду переработать лишнюю глюкозу в триглицериды (это и есть жир). Жир остается про запас, на случай ада, голода и войны))

Как инсулин влияет на ожирение:
- Когда глюкозы расходуется меньше, чем поступает с пищей, наши жировые запасы растут.
- Если мы едим часто, особенно пресловутое «дробное питание маленькими порциями по 10 раз в день» (здесь хочется орать в голос, насколько это дробное питание опасно для стройных и для жиросжигания, но о нем чуть позже), то уровень инсулина в крови постоянно высокий, а значит знакомый нам процесс скармливания глюкозы клеткам и отправление ее в жировые запасы повторяется снова и снова.
- Одна из функций инсулина — это не дать организму погибнуть от голода (буквально), и он тормозит расходование энергии из жировых депо. Если уровень инсулина повышен слишком часто, организм с неохотой расстается с накопленными запасами жира или не расстается вовсе, при этом мы понимаем, что запасы постоянно пополняются, ведь мы едим.

Зачем нам нужен спорт, когда мы поняли, как работает инсулин
Наши гликогеновые депо не бесконечны, это всего 3-5% массы печени и около 1% массы мышц. Занятия спортом увеличивают мышечную массу, а значит и сами депо — и нам становится легче не только переносить нагрузки, но и глюкозе становится больше места в гликогеновых запасах. Больше шансов, что она попадет именно туда, а не уедет отдыхать в виде жира в наши животы и попы.