В московском баре Bijou с французским уклоном вновь ежегодное и масштабное обновление карты. На этот раз её посвятили Франции и трем темам: искусству, природе и спорту. Всего в этих разделах — 18 коктейлей от нового шеф-бармена Сергея Балагурова (Jack Rose, Bruce, Bijou).

В «Искусстве» можно увидеть, например, «Сен-Шапель» с травянистым профилем и нотой воска, «Бал в Мулен де ла Галет» со вкусом сидра и мёда, «Сады Этрета» с алоэ и вермутом или «Подсолнухи» с цветочными оттенками. Раздел «Природа» — это «Дорога сидра» на коньяке, травяной хайбол «Монблан» и «Ужин в Батон-Руж» с перцем и бурбоном на беконе. А «Спорт» представляют «Париж-Брест», «Ролан Гаррос» и «Северный Амур».

Также расширили безалкогольную часть: «Олимпиец» с б/а пивом и малиной, «Мальчик, выдувающий мыльные пузыри» с матча и апельсином и несколько твистов на классику.

@TheMixology