Любопытное мини-меню из московского бистро Nouge: всё оно вдохновлено искусством, но не иллюстрирует его буквально. Обратившись к Матиссу, Дали, Мондриану, и Вермееру, шеф-бармен Максим Артемов сделал отсылки едва незаметными.

«Девушка с жемчужной сережкой» — коктейль винного цвета с прозрачной блестящей конфетой, на джине с эстрагоном, кордиалом виноград-розовый перец и хересом амонтильядо. «Зеленая полоса» — парфюмный напиток, навеянный Матиссом: водка с ванилью и бобами тонка, дынный саке, киви и ревень. «Композиция II в красном, синем и желтом» — баланс из рома, барбариса, малины и миндаля и яркий гарниш. Работу «Слоны» Дали интерпретирует зеленая сфера: это «центр тяжести» и нота сюрреализма в коктейле с виски, амаретто, бананом и алоэ.

@TheMixology