В Нью-Йорке в начале ноября открылся второй бар Seed Library (первый — в лондонском Шордиче) от Райана Четияварданы, создателя титулованных Lyaness и Silver Lyan.

В меню 17 коктейлей: например, C.R.E.A.M Margarita с текилой, мескалем и маракуйей, Coriander Seed Gimlet с белым виноградом, Shepherd’s Delight с джином, бурбоном и малиной, Pear + Apple + Tonic Highball с кальвадосом и грушевым бренди или Irish Treacle — вариация Old Fashioned с хересом и мёдом.

Есть и безалкогольные виды — S&P Spritz с желтым перцем и Thai Basil Soda. Завершает карту Lyan-классика: Koji Hardshake (версия Whisky Sour с мисо и кодзи) и Ribs (виски, чипотле, мята, розовое дерево).

@TheMixology