#красотадня — seafood-бар Noisy Oyster, только что открывшийся в Лондоне. Новый проект команды Firebird в Шордиче позиционирует себя как «бистро будущего» и возводит в культ и «Мартини», и устрицы (а лучше вместе). Коктейльное меню открывают мини-«Мартини» — например, с добавлением саке и янтарного вермута или с текилой и мескалем. Классику готовят на нескольких видах джина и водки и подают на эффектном подносе.

Глава Signature — уже про фрукты, ягоды и овощи. Среди них — Peach, вариация Old Fashioned c бурбоном, персиком, хересом и бобами тонка, Mango — напиток в стиле «Негрони», а ревень появляется в хайболе на водке, кокосовом роме и белом вермуте.

Интерьер Noisy Oyster разработал Гарри Нуриев (Crosby Studios).

@TheMixology