Мы все дальше от «борщевого набора»™️ – краеугольного камня предвыборной риторики партии власти. Идея зафиксировать цены на социально значимые продукты, чтобы каждый мог позволить себе тарелку борща, как символа заботы о фундаментальных, базовых потребностях гражданина, не очень-то удалась. За год, по данным Росстата, борьба с капустой и свеклой была с треском проиграна.

Цены на «фундаментальные овощи», которыми, по мнению чиновников, питаются россияне, откровенно взлетели. Попробуйте сварить борщ без мяса – с прошлого года это стало дороже примерно на 80%. И даже летнее сезонное подорожание не компенсировало этот шок – цены снизились на смешные 3-5%, оставив их на высоком уровне. Абсолютным рекордсменом стал картофель, подорожавший за год на 92%.

Средняя стоимость борща на одного человека перевалила за 100 рублей, на семью из шести человек – уже 600 рублей. И это при том, что говядина, для настоящего борща, съедает 45% этой суммы. Овощи, которые должны быть доступными, превратились в статью расходов, которую уже не назовешь копеечной.

Общая картина такова, что наибольшую динамику показывает мясо. Этот продукт является самой дорогой составляющей борща. За год цена выросла более чем на 170 рублей за килограмм (со 100 руб. до 271 руб.), что является очень существенным увеличением для бюджета среднего потребителя. Также в рост пошел лук репчатый. Цена на лук продемонстрировала взрывной рост на 166,5%. Это означает, что он стал стоить более чем в 2,5 раза дороже. Такое увеличение является аномально высоким и, скорее всего, связано с сезонными факторами, проблемами в логистике или неурожаем.

Существенный рост показали капуста и картофель. Капуста подорожала на 43,8%, что является очень высоким показателем для этого овоща. Картофель подорожал на 14,8%, что также значительно превышает общий уровень инфляции. Умеренный рост: свекла, морковь и помидоры. Цены на эти овощи выросли более скромно, в диапазоне от 1,2% до 1,9%. Однако даже такой рост ощутим на фоне подорожания других компонентов.

Общий уровень инфляции в стране может быть одним, но по конкретным, социально значимым продуктам (лук, капуста, картофель) он может многократно его превышать. Основная причина роста в резком скачке цен на лук и картофель, скорее всего, имеет сезонный или структурный характер в агропромышленном комплексе. Рост цен на говядину связан с общими процессами в мясной отрасли и растущими затратами. Обещание контроля за ценами было ключевым. Оно должно было символизировать стабильность и контроль над базовой инфляцией. На деле мы видим, что этот контроль не работает даже в рамках искусственно сконструированного «набора». А за его пределами – мясо, рыба, масло, крупы, хлеб – тоже свой, человеческий минимум. Не говоря уже о том, чтобы порадовать себя чем-то вкусным, оплатить ЖКХ, связь, бензин, одеться. Так что проигрыш в борьбе за тарелку супа – очень показательный элемент для грядущей кампании в Госдуму-2026.