Очень не первый раз думаю, что нужно написать заметку и все время забываю :)

Если вы любитель супер-твердых сыров, то это уверенная стилистика молодого Пармезана. Нет, не Пармезан, но молодой твердый сыр с правильными маркерами. Умами, кристаллики лактата, очень пристойно. Сеть Перекресток, не за миллион, но почем точно- не помню.