Вес, работа и еда

Статья 1956 года, опубликованная в The American Journal of Clinical Nutrition.

Авторы описали связь между потреблением калорий, массой тела и физическим трудом, которая была установлена в группе из 213 рабочих в Западной Бенгалии. Все работники были заняты в какой-то области и фронте работ, иногда слабо похожей на физическую активность, от сидячей работы (клерки, руководящее звено) до очень тяжёлой физической работы.

Было обнаружено, что потребление калорий увеличивается с активностью только в пределах определенной зоны («нормальная активность»). Ниже этого диапазона («сидячая зона») снижение активности не сопровождается снижением потребления пищи, а, наоборот, увеличением её поглощения.

Совсем не удивительно, что авторы описали повышение веса тела у «сидячих работников». Картина похожа на ту, что ранее уже была обнаружена у экспериментальных животных в сходных условиях.

Отсюда: https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/4/2/169/4787034?redirectedFrom=fulltext