МАНГО-СЛИВУ ПРОБОВАЛИ?!

Это и не слива, и не манго. А что-то между ними. Её иногда называют марианской сливой, а ещё maprang или mayong chid.

Впервые этот фрукт мы увидели несколько лет назад в январе на небольшом рынке, что на границе с Камбоджей.

На вид — маленькое жёлтое манго, но гладкое и плотное. Плоды продавались прямо на ветках, связанных в пучок.

Прошли бы мимо, думая, что это ещё одна разновидность манго. Но камбоджийка оказалась настойчивой. Заинтриговала. Сказала, что не манго. Ну мы и повелись… Попробовали и обалдели от вкуса.

С первого укуса начинаешь тупить: ни манго, ни алыча, ни слива, ни абрикос. Хотя все эти привкусы в фрукте явно присутствуют. А какой же это приятный вкус!

Размером с яйцо. Шкурка прокусывается с хрустом, как у сливы. Внутри волокнистая сочная мякоть и большая косточка с «ворсой», как у манго.

Хочется есть и есть!!! И организм такой: «давай ещё, потом разберёмся со вкусом».

Период созревания марианской сливы короткий — примерно с января по апрель. Сейчас как раз пик. И это тот самый момент, когда фрукт максимально сладкий и сочный. В апреле - вообще топ по вкусу.

Когда бываем в это время, непременно покупаем. Хотя фрукт не такой уж и дешёвый. От 150 до 190 бат за кг.

Выбираем по настроению. Если хочется сладкий вкус, как десерт, берём спелые плоды. Они немного проминаются на ощупь.

А если приторного не хочется — берём по-тверже. Будет, конечно, тоже сладко, но с кислинкой.

Кстати, местные ждут созревания майонг чид с нетерпением и с удовольствием потом едят просто так, в сыром виде.

А ещё маринуют, добавляют в еду и десерты. Но мы предпочитаем все-таки просто купить на рынке и съесть сразу. Без заморочек. Конечно, предварительно, тщательно промыв водой 😀.

Вывод простой: если увидели мапранг — хватайте.
Бывало ведь у вас такое: вроде уже всё попробовали в Тае — манго, ананасы, драконий фрукт, джекфрукт, даже на дуриан решились… а ощущение, что что-то не докрутили? Вот этот фрукт как раз из серии - как же раньше его не заметили?

❗️И еще. Мы давненько не публиковали посты на канале. Что-то подзапутались с ограничениями всякими. Ждали окончательного закрытия то 1 апреля, то 15. Но пока Телеграм все же, хоть и плохо, но работает. Поэтому мы по мере сил и возможности будем делиться с вами нашим опытом поездок в Тай. Благо, материалов еще достаточно. Ну и когда вновь отправимся в путешествия - само собой.

Оставайтесь с нами
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве

#Таиланд #Таиланд2026 #ТуризмТаиланд #ОтдыхТаиланд #ПутешествиеТаиланд