Что такое средний трендовый ресторан в Москве в последнюю пятилетку?
- богатый интерьер с мраморной барной стойкой и кучей светлого дерева
- Название с итальянским флером, а-ля «кантина-бомбина», «лоро», «лео», «лондри»…
- в меню микроскопическое крудо, паста, сибас аква-пацца. А если это условно испанский рест, то это будет такая выхолощенная испанская кухня из кукольного домика для тех, кто в Испании не был.
- Ориентир на девушек с их запретграмами, фотосессиями и аппетитами. Собственно, девушки подтягивают в такие места мужиков.
…Так вот, вчера админ побывал в подвале на Петровке, где открылся ресторан околокавказской кухни «Татуин» в стиле «Звездные войны»🚀 согласитесь, начало хорошее)
С «Котлетизацией кролика» и эклером «Пробуждение» в меню, одетыми падаванами официантами, светильниками в виде лазерных мечей и кучей «бедуинского» мяса с сыриком. Вспомнился визит Игоря Компанийца в игровое кафе
«Папа Вейдер», но нет, тут игры вышли совсем на другой уровень и в меню имеется шамп за 79 тысяч рублей. Все при том абсолютно понятно по еде и вкусно, хорошая корейка - она в космосе корейка.
Админ даже уточнил, не питерцы ли в деле, ведь тут явно прослеживается почерк креаторов из северной культурной столицы. Говорят, нет, семейный бизнес. Сходите повеселитесь и вы, не все ж крудо с тарелочек слизывать и халуми с палочек обкусывать😆
Telegram
Антиглянец
В рубрике #гдеКомпаниец Игорь выбрался в центровое КЛУБ-КАФЕ "Папа Вейдер" - место, где царит вечный Миллениум.
Между Мясницкой и Маросейкой, в Большом Златоустинском переулке (где когда-то плясала "Пропаганда", а теперь разносится живой сакс из окон Kozlov Club) укрепленно сидит бункерообразный, как следует забетонированный кафе-клуб "Папа Вейдер". В данный подвал в следующий раз я приду и сяду молиться, когда завоют сирены. Есть чуйка, что вместе мы вытянем.
При входе — шухер: наклеены ленты "warning!", сидит неюный человек, за спиной которого лежат 148 настолок (я посчитал), звучит брейк-бит. В процессе погружения подотпустило: заиграл гимн чемпионата мира по футболу в ЮАР, затем ликующий ирландский фолк. При этом не покидало ощущение, что я попал. На борт архивного скрипящего, но работающего космолета — клуб позиционирует себя как место для ценителей фантастики (хотя я бы сказал, старых игрунов и винтажных ботанов из МИФИ).
Не покидало также ощущение, что я очутился в заведении начала нового миллениума. Типичная концепция из того времени - много места, свет с синевой, сценка, активно врезанный в основной зал бар, 9 отделенных отсеков. Хотите удивить гостей элитных именин или барвих-мальчишника? Идите и снимайте "Папу Вейдера", ничего тут не меняйте и куролесьте как экзот и оригинал.
В зале три человека, и все они персонал. Качки и девочка в черном. Есть их стол, там кастрюля без крышки. Какая-то полевая кухня, уха что-ли. Булгур, возможно. Пошел по комнате дымок. Кальян, а за ним декоративная пила. Фотографировать хочется все, а лучше снимать на папкину видеокамеру, чтоб кадр мигал, исчезал и восстанавливался — есть в этом подвале триллер. Появились и девочки лет девятнадцати. Взяли много разноцветных напитков. Центральным стал апельсиновый сок в большой пивной кружке.
— У вас есть какая-нибудь еда?
— Не понял вашего вопроса, вам меню дать?
Такой диалог.
Меню появилось. Обложка барной карты — самая утопическая в Москве. Нейминг сработан с фантазией и на легком нерве. Заказал я штуки подороже и сразу наладилась связь. Работники уточнили, сколько тоника мне нужно в эспрессо-тоник и это было клиентоориентированно: кажется, что-то там можно было выбрать так, но если взять эдак, то пойдет экономия на чеке.
Принесли Великий суп — это наш народный том ям в версии, как обычно бывает в РФ, с кокосовым молоком. Крупных креветок больше 10 (шок!), все довольно правильно, только рис принесли не отдельно, а засыпали в лемонграссы и помидорки прямо сходу.
Буррито с трюфельным соусом и названием "Звуковая отвертка. Доктор лично закрутил" был худшим в моей гастрономической жизни, но это даже интересно, настолько все с ним было не по делу. Хотя, кто же знает хотя бы один кафе-клуб с крутой едой? Этот еле живой жанр не про главенство пищи вообще.
Счет принесли в каком-то синем планетоиде Lego и это смотрелось очень мило. При оплате кэшем выдавалась скидка 10%. Туалет был исполнен из жженого кирпича, тут я не понял и в необычном состоянии выбрался через створу с надписью "Пожалуйста, закрывайте дверь. Кто не закроет, тот лох, который объелся блох" на солнце.
Зазвучал живой джаз от Козлова. Мимо прошел отряд фэшионистов. Китай-город жил свой очередной день, будто и нет здесь никакого законсервировавшегося подвала с космическим контентом. А он есть!
#гдеКомпаниец
Обсуждение 0
Обсуждение не доступно в веб-версии. Чтобы написать комментарий, перейдите в приложение Telegram.
Обсудить в Telegram