Освежающий напиток на его основе чая

Сохраняйте рецепт и повторяйте👇🏼

Что понадобится:
• клубника — 50 г
• чай жасмин — 3 г
• вода для заваривания — 100 мл
• лёд — 80 г
• газированная вода — 60 мл
• сахар — 5 г

Как приготовить:

1️⃣ Заварите жасминовый чай и оставьте на 3 минуты. Затем процедите и дайте ему немного остыть (около 2 минут)

2️⃣ Подготовьте клубнику, добавьте сахар и с помощью блендера сделайте пюре или разомните вилкой, оставьте на несколько минут, чтобы клубника дала сок.

3️⃣ Выложите клубнику на дно стакана, добавьте лёд и аккуратно влейте газированную воду.

4️⃣ Сверху медленно влейте чай — получится красивый слоистый напиток

Перед тем как пить — обязательно перемешайте)

Получается освежающе, сладко и с тонким цветочным ароматом жасмина💙

Кстати, у нас на сайте появились чайные новинки: от китайских улунов до классических черных. Так что заглядывайте и выбирайте свой со скидкой 10% от 3-х штук

Вы готовы узнать итоги секретного кофе? Если да, то мы тоже готовы их вам рассказать

Но прежде чем назвать кофе, который мы засекретили, давайте узнаем правильные ответы на загадки-подсказки

Этот лот создан на ферме, где активно экспериментируют с обработкой кофе

Да. Производители исследуют процессы ферментации и работают с дрожжами и бактериями для контроля вкуса

Вкусовой профиль кофе чистый, с нотами фруктов и выраженной кислотностью

Верно! Во вкусе груша, зелёное яблоко и леденцы

Кофе выращивается на средней высоте

Да, верно) Плантации расположены на высоте около 1450 метров над уровнем моря

Лот обработан мытым способом с длительной ферментацией

Да, после депульпации кофе ферментируют в течение 48 часов, затем в пачменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, после чего сушат на африканских кроватях

Для усиления ферментации используют добавление тростникового сахара прямо в танки

Не верно. Ферментация проходит без добавления посторонних ингредиентов за счёт естественных процессов

Засекреченный кофе был — Колумбия Перископ Марта Байтер

Поздравляем победителя: anans*****vaa@gmail.com и отправляем:
тематический набор дрипов х16 «Мытая Африка»
подставку под дрип-пакет
лимитированный стикерпак "Собери свою ферму Ранчо Гранде"
стакан с крышкой KeepCup

А также всем, кто дал правильный ответ, мы начислим кешбэк 100₽

Новый секретный лот уже скоро

#секретныйкофе_sbmrne

Guide to Brazil: Rancho Grande — набор, который родился из желания показать, что кофе из Бразилии может быть другим🇧🇷

Внутри — 6 лотов с фермы Rancho Grande, которые росли в одинаковых условиях, но прошли разные обработки.

Именно поэтому этот набор так интересно исследовать 👀
Он позволяет почувствовать, как обработка влияет на вкус и насколько по-разному может раскрываться кофе.


Почему этот набор важен для нас?

Последние годы вместе с фермером Флавио Рейсом мы стараемся менять привычный взгляд на Бразилию — показывать её не только классической и понятной, но и яркой, экспериментальной и многогранной💙

А ещё мы услышали ваши пожелания.

Раньше подобные боксы выходили только в зерне, или только в дрипах, и многие писали, что хочется больше выбора — кому-то не хватало дрипов, а кому-то зерна.

Поэтому Guide to Brazil мы сделали сразу в двух форматах:
☕️ зерно под фильтр
☕️ MEGA-дрипы


Набор в зерне

Внутри по 3 упаковки каждого лота.
Это позволяет как устроить каппинг и сравнить кофе между собой, так и просто отдельно попробовать каждый лот ☕️

MEGA-дрипы

Внутри — 6 лотов по 2 дрипа каждого, а в каждом дрипе — 20 г кофе вместо привычных 12 г.

Такого объёма хватит, чтобы заварить полноценную кружку.

Этот набор не только про кофе, но он ещё и про опыт, открытия и маленькое путешествие в Бразилию вместе с нами☕️

Дарим годовой запас кофе!

Кажется, пора напомнить про одну очень приятную штуку в интернет-магазине

В честь нашего 9-летия разыгрываем 9 классных призов среди заказов

Участвуют все заказы от 3500₽, оформленные с 4 по 31 мая

Что можно выиграть?
запас кофе на месяц
запас кофе на 3 месяца
подписку на 6 месяцев
подписку на 12 месяцев
3 больших набора мерча
набор для заваривания с воронкой и весами
9 упаковок дрипов по 6 шт

Кажется, это хороший повод пополнить кофейные запасы и заодно испытать удачу)

Может именно ваш заказ окажется счастливым, узнаем это со 2 по 6 июня здесь

Признавайтесь 👀
Что вызывает у вас больше всего сложностей при приготовлении кофе дома?

Помол, пропорции, выбор способа заваривания или, может быть, что-то другое?)

Делитесь в комментариях, а мы соберём самые популярные вопросы и ответим на них в отдельном посте💙

Какой кофе взять, если хочется..

Попробовать что-то ВАУ — Колумбия Перископ Асамброса №2

Наш яркий эксперимент с оценкой 90 баллов! Читаемый алкогольно-тропический профиль и сложная кислотность


Погрузиться в особенности одного региона — GUIDE TO BRAZIL

Бразилия, которая откроется для вас с совершенно другой, непривычной стороны. Внутри 6 лотов с разными обработками, которые мы сделали сами


Ностальгировать и окунуться в то время, когда из дел на день было только вкусно поесть, хорошо погулять и поиграть в компьютер — МЕГА дрипы симс

В этих дрипах на 60% больше кофе. А больше кофе — это больше удовольствия!


Попробовать сладкий и многогранный лот с необычным профилем — Колумбия Карлос Плаза

Яркий кофе с комплексным фруктово-ликерным профилем


Выпить классный капучино — Гватемала Эль Сендеро

Сладкий и питкий кофе со сбалансированным букетом фруктов и шоколада


В комментариях пишите свои ситуации, какой кофе берете, если.. ☕️

Новое путешествие за вкусным кофе

Роман Хомченко, руководитель Submarine, отправился в Кению, чтобы продолжить делать ваши любимые эксперименты

Сейчас лучшее время для поездки в Кению, потому что здесь флай кроп — это второй урожай, и его собирают с апреля по июль. Именно с ним мы делаем свои обработки, и всю неделю в Кении посвятим им

На эту поездку запланировано много разных обработок
интересные углекислые мацерации
анаэробные
просто двойные мытые

Будет много разнопрофильного кофе, который мы как раз ожидаем к концу года

А в кружочке ниже Роман показывает небольшую экскурсию по одной из компаний-экспортёров

Что ещё вам интересно узнать о поездке?)

Понедельник — один из любимых дней, потому что мы обновляем лоты недели на сайте, которые вы можете взять себе со скидкой 20%

Под фильтр:
Руанда Перископ Бигугу
Cладкий кофе с деликатным фруктовым букетом с нотами выпечки и сложной кислотностью

Во вкусе: красное яблоко, клюквенный джем, выпечка

890₽ 712₽


Под эспрессо:
Индонезия Перископ Кевенка
Кофе натуральной обработки из Азии со спелым и сочным букетом

Во вкусе: слива, каркаде, темная карамель

840₽ 672₽


В дрипах:
Мексика Финка Фатима
Чистый кофе с деликатным фруктовым профилем и сочной кислотностью

Во вкусе: желтое яблоко, помело, фундук

520₽ 416₽

Какой лот вы будете пить на этой неделе?)

А также напоминаем, что среди заказов, сделанных в интернет-магазине до 31 мая, мы разыграем 9 классных подарков.
Все подробности смотрите здесь

#лотынедели_sbmrne

У нас для вас классная новость👀

На московский этап КТБ осталось ещё несколько мест. И, возможно, одно из них ждёт именно вас🔥

КТБ — чемпионат, который мы придумали несколько лет назад, когда поняли, как сильно кофейной индустрии не хватает соревнований, подготовки и общего движения вперёд

Напомним, что в этом году участники будут определять составы кофейных блендов, так что будет точно интересно!

Первый этап в Краснодаре уже прошёл, а следующий состоится совсем скоро — в Москве

Так что если давно хотели попробовать себя в чемпионате или просто стать частью этого опыта — кажется, сейчас самое время 🙌🏼

Лагерь обжарщиков — это обучение для обжарщиков, которое мы проведем осенью

Мы уже рассказывали, что в этом году вас ждет новый формат обучения «Технология VS Сенсорика». Вы сможете посмотреть на два разных подхода: с одной стороны — чёткие процессы, цифры и контроль, а с другой — вкус как основа решений. Подробнее рассказывали здесь и здесь

Но лагерь обжарщиков — это не только лекции, каппинги и работа с кофе

Сегодня хотим показать другую часть лагеря: ту самую атмосферу, ради которой такие поездки запоминаются надолго🫶🏼

Помимо лекций, каппингов, командной работы и общения с экспертами, вас ждёт несколько очень насыщенных дней в Калининграде.

Будем гулять по старым районам Кёнигсберга, знакомиться с городом, пробовать местную кухню, обсуждать кофе не только на занятиях и проводить вечера вместе ☕️

И, конечно, поедем к морю 🌊 Балтийский воздух, закат, прогулки и время в хорошей компании — всё это тоже часть лагеря

А завершим программу большим финальным вечером с BBQ, музыкой и командным турниром 👀

Нам хочется, чтобы вы уехали не только с новыми знаниями и опытом, но и с вдохновением, новыми знакомствами и желанием применять всё это уже в своей работе 💙

Встречаемся в Калиненграде с 2 по 6 сентября, забирайте своё место