Первый раз готовил по этому рецепту, мне понравился ��

Классический терамису
Что надо:
яйцо - 5 шт
сахар - 120 г
маскарпоне - 500 г
печенье савоярди - 400 г
какао сладкое
кофе (желательно сваренный)
1. Желтки отделяем от белков, к желткам добавляем сахар и взбиваем миксером до полного растворения сахара.
2. К желткам с сахаром добавляем маскарпоне и перемешиваем венчиком до однородности.
3. Белки взбиваем миксером до плотный устойчивых пик и добавляем к массе с маскарпоне, перемешиваем лопаткой снизу вверх до однородности.
4. Савоярди обмакиваем в остывший кофе (не горячий) и выкладываем нижний слой, добавляем половину крема и распределяем по всей поверхности
5. Выкладываем 2-й слой печений и сверху крем
6. В холодильник на 6-8 часов
7. Готовый десерт посыпать какао

Если видео не грузится, вот

Сам себе сушист теперь в

МАХ

��Сам себе сушист Подписаться