Сделал перерыв от роллов 2 дня

День 1

Котлетки с грибной начинкой
Что надо:
1. Фарш говяжий
2. Лук репчатый
3. Соль, перец
4. Шампиньоны
5. Сливки 20 %
6. Сыр твёрдый

Приготовление:
Смешайте говяжий фарш с мелко нарезанным луком, солью и черным перцем.
Смочив руки, сформируйте из фарша котлеты, затем при помощи влажного стакана сделайте углубления в центре.
Обжарьте нарезанные шампиньоны вместе с луком до золотистого цвета. Добавьте сливки, немного соли и черного перца, перемешайте. Выложите в котлеты грибную начинку.
Посыпьте сверху тертым сыром.
Запекайте в разогретой духовке при 180°С 35 минут, пока сыр не станет румяным.

День 2

Кабачки теперь готовлю только так!

Что надо:
1. Фарш говяжий
2. Лук репчатый
3. Соль, перец
4. Яйцо
5. Кабачки
6. Сыр твёрдый

Приготовление:
Кабачки нарезать кольцами высотой 1,5 см, сделать углубление с помощью ложки, выложить на противень и подсолить.
Нарезать остатки кабачков мелким кубиком.
Смешайте говяжий фарш с мелко нарезанным луком, солью и черным перцем, яйцом, отбейте немного и вмешайте остатки нарезанного кабачка.
Выложить фарш в подготовленные кабачки
Запечь в предварительно разогретой духовке 15 минут в духовке при 200 градусах
Посыпьте сверху тертым сыром и запечь ещё 10 мин.
Приятного аппетита!

——
Подборка рецептов ЗДЕСЬ
Сам себе сушист. Подписаться!