🥒 Огурцы по цене мяса. Цены на эту типичную для наших широт овощную культуру пробили психологический порог в 300+ руб. за 1 кг. В Минсельхозе вводят повышенные субсидии для тех, кто выращивает овощи в межсезонье. Государство готово компенсировать значительную часть затрат производителям, лишь бы огурец перестал быть предметом роскоши и вернулся в категорию доступной еды.

💡Почему так произошло? В структуре себестоимости зимнего огурца до 50% занимают расходы на электроэнергию (свет и тепло). При этом «огуречные горки» повторяются из года в год. Если присмотреться к датам, причина цикличности становится очевидной — это сезонность и стоимость света.

💹 Читаем график. Красные точки на вершинах всегда приходятся на февраль, когда на рынке только тепличные овощи. Чтобы они росли, нужно много электроэнергии для «досветки» и отопления. В феврале световой день короткий, а морозы сильные — себестоимость производства поэтому максимальная. Самые низкие цены — в конце лета, когда созревают грунтовые огурцы на юге и урожаи в частных хозяйствах. Предложений на рынке становится слишком много, а затрат на тепло и свет почти нет — цена падает до минимума (в 3–5 раз ниже зимней).

🌴 Тепличные условия для инвесторов. Кстати, с объемами производства у нас все солидно. По итогам 2025 года в России собрали рекордные 1,7 млн тонн тепличных овощей (против 1,65 млн в 2024-м). Конкретно по огурцам мы вышли на уровень 900 тыс. т, обеспечивая себя почти на 95%. Инвесторы активно строят новые комплексы, а общая площадь теплиц перевалила за 3,3 тыс. га. При этом рентабельность производства огурцов находится на уровне 25-30% в среднем по стране, а на Урале и в Сибири, например, может достигать и 40-41%. Возможно, именно повышенная прибыль отрасли стала причиной интереса ФАС к «огуречному ралли».

☝️Но есть нюанс. Себестоимость исконно-посконного овоща все равно привязана к мировым ценам на семена, удобрения и запчасти для импортного оборудования. Получается, что физически огурец наш, а финансово — наполовину импортный.

@russianeconomism