Покупка готового шашлыка в белых соусах повышает риск отравления, предупредили в Роскачестве.

Главные советы специалистов о том, как сделать правильный выбор в магазине:

▪️У свежего охлажденного мяса цвет равномерный, глянцевый. Жир не должен быть матовым, липким или серо-желтым.

▪️У хорошего мяса после надавливания пальцем вмятина быстро исчезнет.

▪️Свиная шейка должна быть бледно-розовая, телятина и баранина - малинового цвета, не темнее.

▪️Надо обращать внимание на однородность кусочков по размеру и массе - это обеспечит равномерную прожарку и безопасность.

▪️При выборе следует брать продукт от известного производителя.

▪️На этикетке должна присутствовать полная информация об изготовителе, сам продукт должен быть обозначен как полуфабрикат мясной.

▪️Проверяйте дату изготовления: чем ближе к моменту покупки, тем лучше, особенно если вы не планируете готовить сразу.

Подписаться на РИА Новости