А если холестерин повышен — сколько можно яиц?

Для начала главное: не демонизируем холестерин, в нём нет ничего страшного. Именно из него синтезируются:
▪️ половые гормоны,
▪️ гормоны надпочечников,
▪️ витамин D,
▪️ желчные кислоты.

�� Если холестерин в норме, бояться яиц не нужно вообще. Они не «поднимают его автоматически» и не превращаются в проблему сами по себе.

�� Если холестерин уже повышен, мы так же не запрещаем яйца, а корректируем количество желтков, потому что именно в них содержится холестерин.

Обычно ориентир такой (при повышенном холестерине):
— 2–3 желтка в неделю
— яичные белки без ограничений

Белок яйца — это чистый, легкоусвояемый белок без жиров и холестерина. С белком у большинства как раз проблема, а яйца — один из самых простых способов этот белок добрать.