По поводу большого количества новостей о введении новых ГОСТов на тот или иной продукт. Нам многие пишут в личку, просят пояснить. Так вот, ничего страшного в этом нет, это обычная рутинная процедура по уточнению стандартов на разные продукты — ввиду новых технологий и тенденций на рынке. Раз в несколько лет такое уточнение должно происходить. Да, часто там перемены не в лучшую сторону: где-то можно дополнительные ингредиенты добавлять, которые раньше было нельзя добавлять, где-то высота пены меньше может быть (как у пива) и т.п. Но это время такое — когда шринкфляция, когда «оптимизация» рецептур и технологий. Вот ГОСТы и подстраиваются.

Но. Важно понимать, что ГОСТ в данном случае — это лишь рекомендованные стандарты. Для кого они не принципиальны (чтобы ГОСТ был на упаковке), может и дальше выпускать продукцию под ТУ или СТО, ничего не меняя.

@producttoday