🍫Сладость не в радость

Один из крупнейших производителей шоколада в России, объединяющий такие бренды, как «Аленка», «Бабаевский», «Коровка», «Рот Фронт», «Тульский пряник» и другие, сократил 24% сотрудников за последний год. Численность работников составила 2793 человека. По данным экспертов, компании, входящие в концерн, пытаются оптимизировать управление. И, как ожидается, в ближайшее время, чтобы перекрыть снижение рентабельности, цены на выпускаемую продукцию будут в очередной раз повышены.

На рынок давит падение спроса на шоколад и другие сладости. По итогам 2025-го натуральные продажи этих товаров упали на 15%, но выросли в деньгах на 14%. Причина проста: в январе – марте средняя розничная цена 1 кг шоколада достигла 1598 рублей, увеличившись на 13%. В результате в прошлом месяце средняя цена плитки размером 75–90 г в рознице составила 142 рубля.

Покупателей отталкивает и то, что в погоне за удешевлением производства компании не только меняют состав, но и используют «шринкфляцию», при которой средние размеры товаров снижаются. Но корень проблемы все еще в глобальном кризисе на рынке какао-бобов. В биржевые котировки взлетели до исторических максимумов, достигая в моменте 12—12,9 тыс. долларов за тонну.

Стоит отметить, что цены снижаются, медленно, но восстанавливаясь. Теоретически это могло бы подтолкнуть производителей на сокращение темпов роста стоимости. Но все зависит от того, насколько сильным будет желание увеличить маржу.

@cashruss

Русские деньги теперь в MAX