Люди покупают меньше продуктов, потому что их зарплаты не всегда успевают за ростом цен. Это влияет на товарооборот сетей и структуру среднего чека, рассказала директор сети «Монетка» (входит в «Группу Лента») Ирина Смирнова. Раньше, например, мы видели, что в чеке у покупателя были, например, молоко, сыр, масло и килограмм чего-нибудь вкусного — винограда или груши, то сейчас остался базовый набор — молоко и масло, но уходит сыр, потому что это дорогой продукт, а вместо килограмма груш остается две или три штуки. Смирнова отметила, что объём продаж измеряется в рублях и в штуках. И сейчас объём товара, на который потрачены те же рубли, что и раньше, стал уменьшаться. ▶️ Telegram | MAX | Сайт