Небольшие производители молочных продуктов могут к осени столкнуться с невозможностью дальше продолжать работу. Сейчас на полках сетей идут самые настоящие ценовые войны именно в категории молочки. Причины всем, кто в теме, известны: перепроизводство, затоваренность складов. Но даже замороженные творог, масло и сливки невозможно хранить бесконечно.

Крупные заводы в этой ситуации сбывают излишки чуть ли не ниже рентабельности. В частности, так сейчас делают предприятия из республики Алтай, из Башкирии, ряд уральских регионов - от акционных цен на их продукцию (масло, сыры) за сердце хватаются уже даже не наши, а белорусские производители, которые сами демпинговали и имели такую возможность.

В этой ситуации сети начали сокращать заказы от локальных поставщиков или просят у них на 30-40% "ситуативно" снижать цены. Сегодня сразу два поставщика из Ленобласти нам об этом сообщили. У одного из 12 поставляемых позиций из ассортимента вывели 4, еще по части позиций заказы сократили до 50%. У другого в совокупности объёмы заказов сократили на 40%, куда девать излишки, производители не знают. Будем думать.

Я несколько дней назад писал про то, как Беларусь давит местных молочных производителей и как ритейлеры всё активнее переносят туда заказы на выпуск СТМ, но, как теперь оказывается, это только одна из проблем.

Что дальше? Визуально покупатель, будьте уверены, ничего не заметит. На полке он всё так же будет видеть "многообразие" брендов. Вот только скорее всего небольших поставщиков станет ещё меньше, а "многообразие" будет достигаться исключительно за счёт роста количества явных и скрытых СТМ. Руку на этом уже достаточно набили.

Пока крупные производители не начнут полноценно развивать свой сбыт, эта ситуация вряд ли поменяется. Даже если ситуация с молоком и стабилизируется, то отыграть потом назад всё будет крайне сложно. Да это никому и не будет нужно