Инквизиция. Профессор Дадали, борец с дефицитами и амбассадор БАДов

Владимир Абдулаевич Дадали — биохимик, доктор химических наук, профессор кафедры биологической и общей химии СЗГМУ имени Мечникова.

Дадали не похож на других докторов-блогеров-нутрициологов вроде Зубаревой, которые всем видом кричат: чтобы сохранить молодость — используйте мои БАДы.

🧙‍♂️ Дадали — это многочисленные регалии, почтенный возраст и образ мудрого старца. Именно это делает его убедительным — и особенно противоречивым.

Мы решили разобрать несколько цитат Профессора, чтобы познакомить вас поближе

«200 лет существует эта область медицины [гомеопатия]. И она работает! [0]... Положительно отношусь [к гомеопатии]... Есть понятие структурирования воды» [1]

Механизм действия гомеопатических средств противоречит законам химии и физики. Да и вообще, нет ни одного заболевания, для которого гомеопатия показала бы эффективность [2]

Особенно иронично, что в принципы некого структурирования воды верит доктор химических наук, который еще и преподает студентам-медикам. Интересно, почему у нас врачи назначают гомеопатию…

Читайте наш пост про гомеопатию

«Пища удовлетворяет наши потребности [микроэлементов] на 5-6%, поэтому принимайте тот же Кардио [БАД от Дадали]» [3]

Это только одна из многочисленных цитат Профессора о пользе добавок. У него можно найти аргументы в пользу приема десятков самых разных БАДов: для здоровья, сил, спокойствия, сна, молодости, зрения, сердца и так далее.

В современных рекомендациях по питанию, наоборот, говорится о том, что разнообразный рацион покрывает потребности большинства людей. Добавки нужны только людям из групп риска по дефициту: заболевания ЖКТ, нарушения всасывания, ограничительные диеты и так далее [4].

Интересно, что Дадали продвигает конкретный бренд БАДов «Трансфер Фактор», лицом которого он является [10]. Выглядит как явный конфликт интересов. Но, очевидно не для самого профессора.

Подробнее о проблемах БАДов читайте в нашей подборке

«Малые дозы коньяка или крымского вина не противопоказаны… 30-40 грамм коньяка прекрасно снимают головную боль»

Дадали часто говорит о том, что алкоголь в умеренных количествах не такой уж и вредный. Но это миф: риск для здоровья начинается с первой капли.

Есть исследования, которые говорят, что, возможное, умеренное употребление вина увеличивает продолжительность жизни и снижает риски некоторых болезней. Но в них же пишут, что полный отказ от алкоголя — лучшая мера профилактики [6].

А ещё, возможно, такие выводы получаются из-за искажающих факторов. В исследованиях не учитывают образ жизни и исходное состояние здоровья участников [7].

Мы, кстати, не отговариваем вас от употребления алкоголя. Просто считаем, что пить надо осознанно: со знанием рисков, а не надеждой на эфемерную пользу

«Если молоко хранится месяц — это уже не молоко, которое должно употребляться» [5]

Дадали часто рассказывает о вреде современных продуктов или утрате их пользы: овощи и фрукты потеряли все витамины, а молоко не настоящее…

Сложно поверить, что уважаемый биохимик не знаком с процессом ультрапастеризации и асептической упаковкой. А ведь именно они и позволяют продлить срок хранения продукта.

В то же время Профессор иногда дает адекватную информацию и разбирает популярные заблуждения из интернета

Например, объясняет, что картофель не бесполезный овощ, а крахмал в нём — источник энергии [8]. Или разрушает миф о вреде кофе от горе-нутрициолога Ксении Глинкиной, ранее известной как Черная [9].

Благодаря адекватным советам Профессор получает доверие публики, а еще добавьте к этому образ мудрого старца.

И вот Дадали получает возможность продвигать БАДы, сомнительные курсы и идеи из альтернативной медицины.

#mediq_инквизиция