❗️Сразу пять испанских ресторанов вошли в первую десятку мирового рейтинга World’s 101 Best Steak Restaurants 2026!

Лидером списка стал новый, недавно открывшийся ресторан La Cúpula de El Capricho в провинции Леон. Заведение шеф-повара Хосе Гордона заняло первое место благодаря уникальному пятичасовому гастрономическому опыту из двадцати подач, где гости проходят полный путь от пастбища до тарелки еды, приготовленной из мяса лучших пород испанского скота, таких как Sayaguesa, Retinta и Rubia Gallega. Ресторан предлагает дегустацию в специальном купольном зале, а в винной карте представлено более двадцати тысяч бутылок.

Организаторы назвали его одним из самых выдающихся гастрономических опытов на планете в настоящее время.

▫️ Кроме La Cúpula de El Capricho на третьем месте оказалась Laia Erretegia из Хондаррибии, на пятом — мадридский Lana, на шестом — Casa Julián из Толосы, а десятое место занял другой проект Хосе Гордона — легендарная Bodega El Capricho. Это уже не первый триумф Гордона, чьи рестораны давно считаются эталоном в мире премиального мяса.

@lacocinaespanola #carne