Не ешьте из посуды со сколами и трещинами — это опасно

Красивые эмалированные кастрюли, тарелки и чайники безопасны для использования на кухне. Однако у них есть одно уязвимое место — резкие перепады температур.

«Если перегреть эмалированную посуду и быстро охладить, эмаль неизбежно потрескается. Сколы и трещины — это не просто некрасиво. Под эмалью обычное железо, которое ржавеет. А частицы эмали могут попадать в пищу», — предупреждает врач-терапевт Алексей Ухрев.

Увидели скол эмалированной на тарелке, чашке, кастрюле — сразу выбрасывайте без сожаления. В трещинах скапливаются микроскопические остатки пищи, которые невозможно полностью вымыть, и там начнут размножатся бактерии.

Доктор24 в Max