Франшиза сети кафе «Вилка Ложка»

• Стартовые инвестиции: от 15,6 млн рублей
• Выручка/мес.: от 5,7 млн рублей
• Чистая прибыль/мес.: от 670 000 рублей
• Срок окупаемости: от 2,5 лет

Три факта о «Вилка Ложка»:

«Вилка Ложка» работает в формате «доготовочного предприятия». Блюда готовит франчайзер на централизованной фабрике-кухне и поставляет во франчайзинговые точки уже готовыми или почти готовыми — в охлажденном или замороженном виде.

Франчайзи может открыть точку в формате стрит-ретейла, фуд-корта или кафе-кулинарии. Стрит-ритейл приносит порядка 900 000 рублей прибыли ежемесячно, фуд-корт — 850 000 рублей, кулинария — 515 000. Выручка также зависит от наличия опции доставки — заведения с доставкой зарабатывают на 13% больше, чем без.

Кроме 5%-ного роялти, франчайзи оплачивает маркетинговый взнос в размере 2% от выручки. 1,5% идет на федеральный маркетинг, 0,5% — на локальный. Паушальный взнос фиксирован — 1,5 млн рублей вне зависимости от формата кафе.

Полное досье вы найдете в каталоге франшиз

#карточка_франшизы
@forbesfranchises