Спасибо за ваши ответы и дельные комментарии! Мнения о том, как лучше привлекать гостей, разделились.

В новом #интервью создательницы кафе в Стамбуле делятся своим опытом и утверждают, что для продвижения среди локалов эффективнее всего работает таргет и развитие добрососедских отношений с местным комьюнити. Почему? Читайте в интервью!


Наша героиня Мари и ее единомышленница Майя создали проект, который со временем вышел за рамки обычного кафе. Эстетика белых стен и артистичный дизайн Emi привлекли внимание местных художников и творческих ребят с разных концов света, завязалось сотрудничество. Пространство из обычной кофейни превратилось в «третье место», где творческое сообщество, экспаты и локалы встречаются, общаются и делятся вдохновением.

«Мы хотели сделать такое место, на которое каждый сможет примерить свою концепцию. Так и получилось: к нам приходят гости и предлагают разные идеи того, что у нас может происходить. Emi — это пространство для экспериментов и интерпретаций».

Кажется, все сложилось ровно так, как было задумано. Но путь к открытию был не из легких: проблем с договоренностями, сроками, исполнителями (не только локалами) хватило. К тому же «турецкий рандом» и отсутствие стабильности постоянно держат в напряжении. А недавно девушкам пришлось и вовсе переехать на новую локацию и открыться заново.

И все же Мари мечтает, что ее уютное кафе станет вторым домом для нескольких поколений гостей: ведь в Турции, если заслужить доверие публики, можно успешно работать хоть сто лет.

О том, через что пришлось пройти Мари и Майе на пути к открытию, как они завоевывают лояльность местной публики и что интересного происходит в Emi — читайте по ссылке.