Передаем #новости из Нидерландов. 📻 Кто живет там и все еще не знаком с Полиной — скорее знакомьтесь!

Полина с семьей переехала в Амстердам и уже ровно год «на одной волне» с городом. 🇳🇱🌊

В Амстердаме она изучает местный рынок, дает консультации по ресторанным концепциям и вместе с партнером готовит к открытию кафе — сейчас они на этапе подписания договора аренды. 🔍☕️

Концепции нового проекта Полина посвящает очень много времени. «Один поиск помещения занял 5 месяцев, и оно не идеальное, просто решили уже не откладывать, потому что невозможно) В августе планируем начало стройки, и это будет соприкосновение с новой действительностью. Я делала много строек в России, но тут предвкушаю свои нюансы: один work-life balance чего стоит». Параллельно Полина делает брендинг заказчикам из России, за год она закончила несколько проектов там. 🏋‍♀🏗💮

«У нас двое детей, поэтому свободное время мы чаще всего проводим с ними. Путешествуем по Европе и Нидерландам, гуляем, ездим на море (наше, Северное), катаемся на лодках. 👨‍👩‍👦‍👦🚂🚣‍♂ В этом сезоне обещала себе купить свой собственный sup, но пока откладываю) Также я пишу картины и очень много готовлю». 🏄‍♀🎨👩‍🍳

Планы на будущее у Полины самые амбициозные: с партнером они хотят открыть еще несколько кафе в Амстердаме, при этом успевать все так же путешествовать с семьей и растить детей. «Посмотрим, в наше время строить планы — дело неблагодарное. Мой принцип: строить стратегию, но “смотреть кино” и принимать решения исходя из тактических возможностей». 🤸‍♀🧘‍♀

Подписывайтесь на инстаграм* Полины, чтобы быть на связи и следить за новостями о новых проектах! 👁

#Амстердам #Нидерланды #ЕС