Кто: Никита Сидоров
Где: #Прага #Чехия #ЕС

Никита занимается ресторанами в Праге: сначала работал один, а 4 года назад объединился с партнером, Тимом Сименоном. Вместе они сделали ребрендинг бургер-ресторана Никиты, а потом открыли еще два проекта. В итоге сейчас действует несколько проектов под брендом Hoxton: Hoxton Burgers, Hoxton Burgers JzP, Hoxton Fried Chicken.

Никита переехал в Прагу из Сибири, из Барнаула. После окончания НГУ в Новосибирске он понял, что хочет попробовать пожить не в РФ. Так 15 лет назад он уехал в Чехию, так как тогда по цене, качеству и простоте получения визы это был оптимальный вариант. Никита, конечно же, уже обосновался в стране и не планирует переезжать, но он любит путешествовать.

Свой первый бургер-ресторан в Праге он открыл 9 лет назад, а его партнер Тим открыл свое бистро недалеко от этого ресторана. Ребята ходили друг к другу «в гости» и подружились на теме музыки и еды. Вообще Тим — в прошлом музыкальный продюсер из Лондона, работавший под псевдонимом Bomb the Bass. Он продюсировал альбом Depeche Mode, работал с Боуи и другими звездами. Поработав на пилотном фуд-проекте, ребята поняли, что хорошо друг друга дополняют и стали партнерами. Они оба считают, что музыка и еда имеют много общего, так как объединяют людей и оставляют в памяти отпечаток который ассоциируется с моментом или периодом в жизни. Для ребят ресторан — это простор для творчества, они стараются писать “The Greatest Hits Album” в каждой из кухонь, постоянно обновляя и улучшая меню, пока в нем не останутся только хиты. При этом они системно подходят к бизнесу, оптимизируют и улучшают процессы, внедряют новые технологии и интересуются, что происходит в этой сфере. Почитать подробнее о ребятах можно, например, в чешском Forbes.

Никита готов помогать новым релокантам всем, чем может: например, советами или контактами. И он будет рад быть на связи с людьми из отрасли, с профессионалами и просто приятными разными ребятами. Возможно получится с кем-то посотрудничать: сейчас, например, ребята в поиске хорошего дизайнера, с опытом в ресторанке.

Связаться с Никитой можно здесь, @ns218, или по номеру: +420777997984. А еще можно подписаться в запрещенной сети и сконектиться в LinkedIn.

Все герои из стран Европейского союза 🇪🇺
📝 Присоединиться и стать героем канала можно в боте @FoodConnectionsBot

#знакомство