В 2020 году команда Burger Heroes запустила проект в Барселоне, но в прошлом году его пришлось продать. Теперь Игорь живет в Германии и горит рожденным в Израиле проектом Winest, который, неожиданно, — про IT и вино.

В #интервью #закрытие Food Connections он поделился подробностями неудачи испанского запуска и новыми горизонтами своего международного бизнеса.

Читайте целиком по ссылке! 👀

Открытие в Испании мы рассматривали как запасной аэродром. Основной нашей целью было зафиксировать капитал и получать пассивный доход. Лучше всего мы умели открывать рестораны и в итоге решили пойти по проторенному пути.

После открытия заведение генерировало все больше и больше долгов. Мы поняли, что нас пытаются кинуть. Схема очень простая: бизнес обрастает долгами, на компанию подают в суд, требуя процедуры банкротства. Фаундеры об этом не знают, в курсе только генеральный и операционный директоры. Суд назначает конкурсного управляющего, а тот действует просто — передает бизнес тому, кто готов закрыть долги. Тут же появляется заранее подготовленный человек с намерением это сделать, и суд абсолютно легально отдает бизнес ему.

В какой-то момент Оля сказала: «На нас подали на банкротство, мы сейчас все потеряем». Мы поспешили оспорить иск о банкротстве и выиграли дело в суде Барселоны.

После суда мы переоткрылись как Bruger Heroes, и бургеры, кстати, барселонцам вполне понравились. Но это было уже после ковида, я оказался в Израиле и заниматься проектом досконально не мог. В итоге мы решили его продать и получили за него всего 120 тысяч евро.

Мы искали классный сервис по заказу вина, не нашли и решили сделать его сами. Так появился Winest — проект, который я планирую сделать компанией-единорогом.

Я хочу, чтобы Winest подвинул Vivino и стал платформой, которая помогает человеку не только пробовать новые вина, но и искать свои предпочтения, а потом покупать их через наш B2C-сервис.

Мы идем от вкусовых предпочтений человека, задавая ему простейшие вопросы: как он относится к копченостям? Предпочитает чай или кофе? А если кофе, то черный или с молоком? Любит ли ягоды? По итогам небольшого и прикольного теста получается индивидуальный винный профиль, согласно которому мы даем рекомендации. 

Мы планируем внедрить нашу технологию и в рестораны: будем делать фуд-пэйринг под заказанные блюда.

Мы с самого начала сделали серьезный, продуманный продукт: все цифровизировали, внедрили технологии по прогнозированию стоков и оформлению автоматических заявок у виноделов. Система сама формирует логистические маршруты, заказ-наряды, «трекает» подтверждение получения заказа и формирует платежные поручения в банк. Это базовая штука, ничего сверхестественного тут нет, но очень часто электронная коммерция приходит к этой эволюции очень поздно.

Когда мы перейдем к поставкам B2B в рестораны, мы полностью снимем с рестораторов боль заказа вина: умные холодильники будут считать проданные бутылки, новые бутылки будут приезжать в срок, а деньги — списываться со счета автоматически. Более того, технология будет управлять стоками в зависимости от сезона, изменений в меню и предпочтений клиентов.

Германия —действительно большой рынок, немцы выпивают 8% всего произведенного в мире вина.

Мы находимся на стадии сбора европейского винного портфолио для запуска в сентябре. Дальше будут Австрия, Бельгия, Нидерланды и Англия.

Кстати, хочу обратиться ко всем предпринимателям, которые сейчас работают в ЕС, желательно, в сфере e-commerce и IT. Мы хотим превратить часть нашего маркетингового бюджета в сертификаты по 100 евро на вино для ваших клиентов. Для вас это будет отличный способ порадовать людей и стимулировать их сделать покупку или оплатить более дорогую подписку. А мы получим необходимый нам трафик. В случае успеха, мы готовы к продолжительному сотрудничеству, можем запускать такие акции регулярно. Поэтому если вы — российский фаундер, то добро пожаловать: мы знаем вашу боль и будем только рады насыпать вам сотни тысяч евро на то, чтобы порадовать и поблагодарить ваших клиентов. Winest будет рад угостить их замечательным вином. Уверен, все будут в плюсе!