Категория сидра приросла за счет миграции.

Производство сидра в 2025 увеличилось на 27,8% до 134 млн л или на 29,15 млн л (данные РАТК).

При этом одна только Евразийская алкогольная группа, нарастившая выпуск на 300,4%, обеспечила примерно 91,3% прироста целой категории (26,6 млн л).

Также заметно увеличили свои показатели "Объединенные пензенские ЛВЗ" (+254,5%), "Вино-Гранде" (+107,8%) и "Союз-Вино" (+54,4%).

У крупных пивоваров динамика умеренная или отрицательная: +5,7% у "Пивоварни Бочкарев", -28,6% у "Напитки Вместе" и - 22,9% до 1,78 млн л у "Балтики".

Топ-10 производителей сидра с их показателями — на инфографике выше.

Позиция участников рынка

В АПП и "Напитки Вместе" динамику объясняют миграцией слабоалкогольных коктейлей в категории сидра и пивных напитков из-за повышения акцизов в 2024.

Эксперт Алексей Небольсин поясняет, что категория сидра растет только за счет перетока в нее плодовой продукции.

Он добавляет, что выпуск классического сидра остается на уровне 75-77 млн л из-за нехватки яблок и подорожания концентрата.

По его оценкам, ЕАГ для достижения своего результата потребовалось бы использовать 6,5 тыс. т концентрата — 30-40% всего импорта в Россию.

В "Пивоварни Бочкарев" за рост своего портфеля благодарят смену потребительского поведения: сидр перестал быть сезонным напитком и чаще воспринимается как альтернатива вину и пиву.

Там дополняют, что только треть потребителей сидра — мужчины: женщины чаще выбирают этот напиток из-за меньшей горечи.

FMCG Report