Слово каникулы заимствовано из латыни, где canicula это собачка. Уменьшительно-ласкательное от слова canis.

И в чем смысл? Как связаны дни отдыха и псина?
У римлян было выражение diēs canīculāris – собачьи дни, так назывался самый жаркий период лета – конец июля и август. В этот период на небе хорошо было видно звезду Сириус и созвездие Большого пса. Римляне верили, что эти адские псы пышут жаром. В эти самые собачьи дни римские школьники как раз не учились. Скажите спасибо им за эту славную собачью традицию.

Не знаю, как в ваших городах, но у нас в Астрахани эти псы своим жаром скоро спалят город нафиг 🫠

А тут об этимологии самой жары