В Шанхае 23 июля в 20:00 в Dialogs пройдет встреча с одним из самых известных российских шеф-поваров — Евгением Викентьевым.

Евгений — шеф и ресторатор, стоявший у истоков таких проектов, как Hamlet + Jacks, Cell (Берлин), Beluga, Centrale Bistro (Москва), а также Kirillitsa и Fathom в Шанхае. Под его руководством ресторан Beluga получил звезду Мишлен и вошел в список лучших ресторанов мира La Liste.

Тема встречи: «Зачем русская гастрономия должна путешествовать»

Мы поговорим о:

- современном месте русской кухни на мировой гастрономической карте и ее эволюции со времен Древней Руси до сегодняшнего дня.

- как национальная кухня может стать инструментом культурного диалога и мягкой силы.

- открытии ресторанов за рубежом — от Берлина до Шанхая.

- адаптации концепции русской кухни для международной аудитории.

- трендах мировой гастрономии и будущем русской кухни за пределами России.

Евгений также расскажет о своем профессиональном пути — от кухонь Санкт-Петербурга и стажировок у звездных европейских шефов до открытия первого fine dining ресторана русской кухни в Азии.

Сканируйте QR-код на афише для связи с нашим менеджером. Количество мест ограничено.

Стоимость: 98 юаней
Участие в мероприятии и безалкогольные напитки.

📍 Dialogs, 3F, 195 Guangfu Rd, Shanghai
📅 23 июля, 20:00

Семь из десяти китайцев регулярно спят днем

Несмотря на напряженный ритм работы и культуру переработок, многие китайцы продолжают спать во время обеденного перерыва.

72% жителей Китая предпочитают отдыхать днем не менее 30 минут, показал опрос Китайского общества исследования сна.

Эта привычка имеет многовековую историю и упоминается еще в древнейшем китайском медицинском каноне «Хуанди Нэйцзин» (Трактат Желтого императора), составленном около 2 тыс. лет назад.

Согласно нему, лучший режим сна включает ночной отдых с 23:00 до 01:00 и короткий дневной сон с 11:00 до 13:00. Считается, что в это время энергия ян достигает максимума, а отдых благотворно влияет на сердце.

Шаньси известна как провинция послеобеденного сна. Предприятия закрываются на несколько часов после обеда, чтобы обеспечить сотрудникам время для сна. Местные жители также славятся исключительным умением спать в любое время и в любом месте.

Новости Китая | ЭКД

ЭКД публикует список фильмов, которые появились в Китае на большом экране за последний месяц.

Что же китайцы смотрели в июне?

Узнайте на сайте!

Китай Life | ЭКД

Китайский художник и каллиграф Чжан Чжэнъюй (1904-1976) получил прозвище «Старец с кошками». В последние годы жизни он создал десятки выразительных картин с кошками

#art艺术

Китай Life | ЭКД

Китайский врач набрал больше 40 кг из-за стресса и переработок, хотя планировал похудеть. Его история привлекла внимание к проблеме поддержания здорового образа жизни при высокой нагрузке на работе.

Хирург по имени Сян Жуйлун работает в Шанхайской больнице традиционной китайской медицины больше 10 лет. При росте 184 см мужчина весит 150 кг.

По его словам, он всегда был крупным, но особенно располнел после того, как стал перерабатывать и испытывать много стресса из-за работы.

Врач много раз пытался похудеть, но результат был лишь временным. Килограммы быстро возвращались, иногда в двойном объеме.

Подробнее об истории врача читайте в нашем новом материале.

#society社会

Китай Life | ЭКД

Китайские соцсети и города заполнили…рыбы из «Губки Боба»

Несколько месяцев назад жители Бикини Боттом стали персонажами популярных мемов. В след за этим компания Pop Mart выпустила линейку блайнд-боксов с забавными рыбами.

Вскоре другие бренды стали использовать персонажей в своей рекламе. А на переходе между зданиями Шанхайского ТЦ Kerry Center и вовсе появилась огромная фигура уставшей рыбы.

Теперь «рыбные» брелоки можно увидеть у каждого третьего китайца, а многие городские пространства в разных уголках Китая украшены инсталляциями с подводными жителями.

#hahaha笑死

Китай Life | ЭКД