Когда Эван Коэн запускал отель Brach, он пригласил дизайнера Филиппа Старка и дал ему полную свободу. Так в 2018 году бывший почтово-сортировочный центр 1970-х годов в центре Парижа превратился в один из самых обсуждаемых отелей города. Для Старка это был далеко не первый громкий проект: именно он создавал легендарные Royalton в Нью-Йорке и Delano в Майами, которые во многом сформировали эстетику современных бутик-отелей. В Brach дизайнер собрал эклектичный микс из модернизма, ар-деко, винтажной мебели, современного искусства и предметов, вдохновленных путешествиями по Африке, Азии и Южной Америке. Сам Старк описывает отель как дом путешественника, который всю жизнь коллекционировал впечатления и привозил их из разных уголков мира.

Сегодня у сети всего несколько адресов — Париж, Мадрид и Занзибар. При этом каждый проект строится вокруг локального контекста. Brach Madrid вдохновлен атмосферой интеллектуального Мадрида начала XX века и эпохой больших путешествий, а Brach Zanzibar соединяет современный дизайн с местными ремесленными традициями.

В парижском Brach идея «дома путешественника» продолжается и за пределами номеров. Здесь есть спортивный клуб La Capsule с бассейнами, боксерским рингом, хаммамом и даже соляной пещерой из гималайской соли, ресторан шефа Адама Бентала и городской огород на крыше с травами, овощами, фруктовыми деревьями и ульями — довольно редкое зрелище для центра Парижа)) Красиво!