Сегодня на ужин шведские фрикадельками 🍛

Соус можно приготовить по желанию, без него тоже вкусно, клюкву можно заменить на бруснику😋

Ингредиенты:
Фрикадельки:
Фарш - 700 г
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Панировочные сухари - 50 г
Молоко - 50 мл
Соус:
Сливочное масло - 30 г
Мука - 30 г
Бульон - 500 мл
Соевый соус темный - 1 ст.л.
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Сливки 20% - 150 мл
Ягодный соус:
Клюква - 500 г
Сахар - 150 г
Лимон - 1 шт цедоа
Вода- 30-40 г