Сегодня на десерт тарт со смородиной и меренгой🥰

Обязательно попробуйте начинку, чтобы не оказалась сильно кислой, если нет горелки, можно исключить этот шаг или отправить в разогретую духовку на 3-4 минуты в режиме гриль при 200 градусах🤗

Ингредиенты (диаметр 22 см):
Тесто:
Мука - 210 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 110 г
Желток - 2 шт
Вода при необходимости
Начинка:
Смородина - 400 г
Сахар - 100-150 г (в зависимости от ягоды)
Кукурузный крахмал - 20 г
Вода - 40 мл
Меренга:
Белок - 2 шт
Сахар - 150 г

#торты_дания