Сегодня на десерт профитроли с ванильным кремом 🥰

В меру сладкие, очень нежные профитроли, получается вкусно и много😋

Яйца крупные, отброные, вес 4-х яиц 231 г🥚

Профитроли (58 шт):
Вода 120 мл
Молоко 120 мл
Сливочное масло 120 г
Щепотка соли
Сахар - 1 ст.л.
Мука 130 г
Яйца 4 шт (231 г)
Крем:
Желток 2 шт
Яйцо 1 шт
Сахар 100 г
Щепотка соли
Кукурузный крахмал 40 г
Молоко 500 мл
Сливочное масло 30 г
Сливки 33% 300 мл

#пирожные_дания