17 мая – день пино гри!

Сегодня мы чествуем один из самых любимых белых сортов, и наш выбор – вино Шпигель от Домен Шлюмберже, основанном во французском Эльзасе ещё в XVI веке.

В хозяйстве полностью используется собственный виноград, активно внедряя органические и биодинамические принципы. Ягоды для этого вина собираются вручную на известном винограднике Гран Крю Шпигель, прославленном своими песчано-глинистыми почвами и прекрасной восточной экспозицией.

Изящный профиль раскрывается нотами жёлтой груши и сливы мирабель. После аэрации добавляются оттенки жареного миндаля с солью, минералов, жимолости и даже вяленой папайи. Чистый, свежий и сбалансированный вкус со сливочной текстурой и долгим послевкусием.

Попробуйте это вино с пряными блюдами и белым мясом. Например, с телячьей отбивной, приправленной розмарином.