Заготовки из молодой пекинской капусты. Научила меня их делать свекровь?. Делаю каждый год такие и замораживаю, один такой "колобок" уходит на 1 кастрюлю супа. Свежую молодую пекинскую капусту многие сушат и продают на базаре с различными корейскими вкусняшками. Я ее промываю, слегка отвариваю в кипящей воде минут 5, потом промываю в холодной воде, нарезаю на кусочки прим.1 см и собираю в "колобки". Укладываю на доску и замораживаю. Через сутки можно переложить в пакет и хранить в морозилке. Перед тем как варить суп, опускаю один "колобок" в чашку с водой, размораживаю таким образом, промываю и кладу в суп. Все??